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Mollejas de Ternera
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Solomillo de Vaca
El solomillo es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral, al puro estilo del templo.
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Pecado de Chocolate con Higos
El paladar de nuestros comensales visitan al cielo al probar nuestra delicia de chocolate, acompañada de higos frescos.
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Tarta de Queso
Un pastel de queso o tarta de queso, es un postre muy popular desde el siglo XX hecho a base de ricota, requesón, queso quark.
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Dirección:Calle Periodista Pirula Arderius, 7, 03001 Alicante España
Mediante nuestras técnicas de maduración propias, estudiamos cada pieza para madurarla hasta su punto óptimo. Nuestro respeto por el producto es esencial para trabajar con él y la pasión por nuestro trabajo nos ayuda a mejorarnos día a día.